老是睡不飽! 「多色蔬果、優質蛋白、充足水分」擊退春睏

▲營養師建議多色蔬果、全穀雜糧、優質蛋白可穩定提供能量，掃除體內代謝廢物，減輕疲勞感。（圖／南市醫提供）

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導

隨著氣溫回升，季節交替之際的氣候波動，常讓民眾起床後仍感到精神不濟。台南市立醫院營養師張秀如指出，這種俗稱「春睏」的現象，是因身體調節不及所導致的生理過渡期。為了建立完善的健康防護網，張秀如營養師建議民眾可從日常飲食著手，透過內在營養支持來維持體力穩定 。

張秀如營養師表示，春季正值綠色蔬菜盛產，如蘆筍、菠菜、芥藍與春筍，均是獲取維生素A與維生素C的絕佳來源。這些營養素能協助維持呼吸道與皮膚保護膜的健康，減少因環境變化引發的敏感不適 。此外，落實多色蔬果搭配更是關鍵，如番茄（紅）、桑椹與葡萄（紫）、甜椒（黃）等，利用豐富的天然抗氧化劑掃除體內代謝廢物，有效減輕疲勞感 。

針對換季常見的嗜睡與倦怠，常與體內能量轉換效率不足有關。張秀如營養師指出，維生素B群是將營養轉化為體力的關鍵輔酶。建議將精製澱粉改為地瓜、燕麥、紅藜麥或黑米等未精製雜糧，能更穩定地提供能量。由於全穀類具備平穩血糖的特性，能防止午後昏沉；若再搭配一小把無調味堅果，利用其中的維生素E與礦物質，更能進一步穩定循環、緩解心神不寧 。

▲維持充足的水分與穩定作息，能促進循環建立健康防禦網。（圖／南市醫提供）

蛋白質是修復組織與建構防禦細胞的主要原料。換季期間身體更新加快，若蛋白質攝取不足，容易導致防護力下降。張秀如營養師建議，日常應優先選用低脂肪的蛋白質來源，如豆漿、豆腐、毛豆等豆製品，或清蒸魚片與雞肉，以降低消化負擔。同時，水分是代謝的媒介，成人每日飲水量應達「體重每公斤 30毫升」，以促進循環並維持皮膚潤澤 。

    
透過落實多色蔬果、全穀雜糧與優質蛋白質的均衡飲食，並維持充足的水分與穩定作息，民眾即可建立起穩固的換季健康防禦網，充滿活力地享受朝氣蓬勃的春日時光 。